角瓜的家常做法

角瓜是一种非常健康的蔬菜，其家常做法有很多种。以下是两种常见的角瓜烹饪方法：

方法一：清炒角瓜

1. 准备食材：角瓜、蒜瓣、葱等。

2. 洗净角瓜并去除两头，切成薄片。

3. 烧热锅，放入适量的食用油。

4. 加入切好的角瓜片，翻炒至断生。

5. 加入蒜瓣和葱提味，继续翻炒。

6. 根据口味加入盐、鸡精等调味料，炒匀后出锅。

方法二：角瓜炒鸡蛋

1. 准备食材：角瓜、鸡蛋、盐、蒜等。

2. 将角瓜洗净切片，蒜切末备用。

3. 打散鸡蛋，加入少许盐调味。

4. 热锅加油，倒入蛋液炒至凝固，盛出备用。

5. 锅中再倒入少许油，放入蒜末炒香。

6. 倒入角瓜片翻炒，炒至断生时加入炒好的鸡蛋。

7. 根据口味加盐调味，炒匀后出锅。

这两种方法都非常简单且美味，可以根据个人口味选择适合的烹饪方式。角瓜富含营养，适当食用对身体有益。

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