家常蒸豆角的做法

家常蒸豆角的做法其实非常简单，以下是一种常见的做法：

材料：豆角、面粉、玉米淀粉、盐、蒜瓣等

步骤：

1. 准备豆角，洗净后去掉筋丝，切成小段或条状。

2. 在豆角上撒上面粉和玉米淀粉，建议比例是1:1。注意面粉不要过多，让豆角均匀地裹上面粉即可。另外可以根据个人口味加入少许盐。

3. 将处理好的豆角放入蒸锅中，蒸锅的水要提前烧开，然后将豆角铺平放在蒸盘上，用中火蒸。

4. 大约蒸十五分钟左右，可以用筷子轻轻戳一下豆角，如果能轻易刺穿就说明已经蒸熟。此时可以关火，将豆角取出。

5. 另外可以准备一些蒜瓣，剁成蒜蓉，放入碗中，加入适量的生抽和少许香油调匀，做成调料汁。

6. 将调料汁浇在蒸好的豆角上，也可以根据个人口味添加其他调料如辣椒油等。

7. 搅拌均匀后，再次装盘，即可享用美味的家常蒸豆角。

温馨提示：豆角一定要蒸熟透，以免食物安全的问题。另外，可以根据个人口味调整调料的种类和量。希望您能成功做出美味的家常蒸豆角！

家常蒸豆角的做法

家常蒸豆角的做法如下：

原料：豆角、面粉、玉米面、盐、大蒜等。

步骤：

1. 准备豆角，将其清洗干净并切成小段。然后将豆角段放在沥水盆中稍微控一下水分。

2. 在豆角上撒上面粉和玉米面，如果喜欢更软一点的口感可以多加一点面粉。需要注意的是不需要加水，完全靠豆角的自然水分来让面粉结块。用手轻轻抓匀，让每根豆角都裹上面粉。同时不要裹得太厚，否则口感会过于厚重。

3. 在蒸锅中加水烧开，将裹好面粉的豆角放入蒸锅中，蒸大约15分钟的时间。可以在蒸的时候翻拌一下，避免上面的豆角没有完全蒸熟。如果豆角切得很短，差不多蒸十分钟就可以了。蒸太久可能会影响口感和色泽。

4. 在蒸制过程中准备好调料，如蒜末等。豆角蒸熟后盛盘，再撒上蒜末，如果喜欢重口味的可以在蒜里拌上辣椒酱等调味品进行调味。趁热拌匀后即可食用。喜欢爽口口的可以直接食用，不喜欢吃热的也可以先放入冰箱冷藏一下再食用。

以上步骤供您参考，可以根据个人口味适当调整做法和调味品的使用量。

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