鸡蛋汤面的做法有多种，以下是其中一种简单易做的做法：
材料：
* 鸡蛋2个
* 面条适量
* 青菜适量（可选）
* 鸡精、盐适量
* 香油、葱花适量（可选）
步骤：
1. 先将鸡蛋打散备用。如果喜欢香浓口感，可以加入少许盐调味。不喜欢鸡蛋太腥的话可以适当加一点鸡精提味。
2. 锅中加水烧开，注意水量要足够，避免煮面时水太少导致粘锅。然后将面条放入锅中煮熟。面条的种类可以根据个人喜好选择。
3. 当面条煮到七八分熟时，将打散的鸡蛋慢慢倒入锅中，同时用筷子搅拌，使鸡蛋形成丝状。动作要轻一些，避免把鸡蛋弄得太碎。如果喜欢更嫩的鸡蛋口感，可以先用碗盛出部分开水，再将鸡蛋打入碗中搅拌，然后倒入锅中。也可以在这个时候加入切碎的青菜。
4. 继续煮一会，直到鸡蛋和面条都煮熟。接着加入适量盐调味。如果不确定是否煮熟，可以用筷子夹起面条看看是否还有白心。最后，根据个人口味可以选择加入少许香油和葱花提香。
这样，一道美味的鸡蛋汤面就完成了。可以根据个人口味和喜好调整做法和调料。
鸡蛋汤面怎么做
鸡蛋汤面的做法有很多种，下面是一种基本的做法：
原料：鸡蛋、面条、青菜、葱花、鸡精、香油等。
步骤：
1. 准备材料，包括两个鸡蛋、适量的新鲜面条和一些绿叶蔬菜（可以是青菜或者其他绿叶菜）。
2. 在锅中加入清水，大火煮沸后把面条放入锅中。根据面条的粗细和喜欢的软硬程度，调整煮的时间。
3. 把鸡蛋打散，尽量搅拌均匀，让蛋清和蛋黄混合均匀。如果您希望汤中有鸡蛋花的效果，可以将鸡蛋慢慢倒入煮沸的锅中，边倒边搅拌，这样就能做出均匀的鸡蛋花。如果您喜欢蛋块的话，可以用平底锅煎熟鸡蛋后切成小块加入。
4. 当面条基本煮熟时（大约七八成熟），加入绿叶蔬菜继续煮。根据个人口味，可以加入鸡精或其他的调味品增加汤的鲜味。
5. 当面条和青菜都煮熟后，可以关火。然后撒入葱花，根据个人口味可以加入一些香油提味。最后可以试一下味道，根据个人口味加盐等调味品调整味道。
这就是基本的鸡蛋汤面的做法，您可以根据自己的口味进行调味和调整。例如添加酱油、芝麻油、肉类等食材来丰富口味。
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