烤箱制作蛋糕的步骤如下：
1. 准备材料：低筋面粉、鸡蛋、牛奶、黄油、泡打粉、糖等。注意，鸡蛋要常温的，不能用刚从冰箱拿出的冷藏鸡蛋。
2. 将鸡蛋打入盆中，用打蛋器打发至起泡。在打发过程中分三次加入糖，第一次加入时蛋清处于鱼眼泡时，第二次加入时蛋清处于湿性发泡时，第三次加入时蛋清处于干性发泡时。打发好的鸡蛋清应该是坚挺的状态。
3. 将低筋面粉和泡打粉混合均匀后筛入蛋糊中，注意筛入时要上下翻动搅拌，不能搅拌过度以免面糊起筋。然后加入牛奶和黄油混合均匀。
4. 将面糊倒入模具中，大概八分满即可。如果是戚风蛋糕，建议使用烟囱模具，面糊要入模戚风蛋糕胚中间位置。如果是蛋糕卷，可以使用烤盘，将面糊倒入烤盘中摇晃几下让其均匀即可。如果是海绵蛋糕，面糊可以稠一些摊平放入模具震动气泡气泡后用保鲜袋插入底胚顶部震动再平整让保鲜膜黏贴在上面脱模完成下一步的进度大概准备基本做完出炉使用会感觉特别好吃口感也会很完美细腻滑嫩松软蓬松柔软入口即化等一系列感觉都会不错的一个步骤啦！这一步也是关键一步一定要掌控好时间要不然会影响整个蛋糕的松软度蓬松度入口的感觉哈。每个步骤都有自己需要注重的关键细节多加练习就好了加油。放上面糊以后就可以放进预热好的烤箱里了。
5. 根据烤箱功率调节温度和时间，一般蛋糕烘烤在三十分钟左右。中途拿出来刷蛋液刷蜂蜜刷果酱都可以看自己喜欢了，也可以撒点坚果碎等装饰类的东西。具体时间可以根据制作蛋糕的性质和个人口味来定。如戚风蛋糕一般需要低温长时间烘烤；海绵蛋糕则需要高温快速烘烤等。
6. 蛋糕出炉后，需要倒扣放凉后进行脱模和切割，就可以享用美味的蛋糕了。也可以根据个人口味进行裱花和装饰。至此烤箱制作蛋糕的步骤就完成了。这个过程可能需要一些实践和经验才能熟练掌握每一步的细节和技巧。所以你可以自己动手试试看啦！祝成功！
烤箱如何做蛋糕
使用烤箱制作蛋糕的步骤如下：
1. 准备好相应的食材和工具，包括低筋面粉、鸡蛋、细砂糖、黄油、牛奶等原料，以及电动打蛋器、筛网、搅拌勺等工具。预热烤箱至摄氏150度。
2. 将鸡蛋打散后放入砂糖，用电动打蛋器打发至起泡，变得蓬松。检测是否打发到位可以通过提起打蛋器时蛋液是否向下缓慢流动或是否有立体感的花纹来判断。一般来说，打发好的鸡蛋需要放置在一旁待用半小时左右，这一步是为使蛋糕的口感更加蓬松。打发期间如果碗出现发热现象要隔温水降温以免打发失败。如果气温较低或者需要加快速度也可以选择使用温水坐浴来加快打发速度。
3. 将低筋面粉过筛后加入到打发好的鸡蛋液中，再加入牛奶和黄油搅拌均匀。注意搅拌的手法要轻且均匀以避免蛋糊起泡而破坏鸡蛋面糊的稳定状态。根据口感需要可以在此时加入如葡萄干、核桃仁等食材提高蛋糕的层次感。然后将面糊倒入合适的模具中，并将其放入预热好的烤箱中烘烤约半小时至一小时。每个烤箱的特性可能会有所不同，因此需要时常检查蛋糕的成色和烘烤进度以避免烤焦或未烤熟的情况出现。同时注意观察调整温度，一般为上下火调整至一致即可，但需要避免高温快速烘烤以防蛋糕膨胀过高开裂甚至开裂爆裂等情况发生。如果烤制过程中发现表面上色过深可以加盖锡纸防止颜色过深影响美观度。另外注意新手第一次做的时候最好不要自行调高温度或延长烤制时间以防出现成品过焦的状况发生。另外烤制过程中请勿随意打开烤箱门否则会影响蛋糕的成形和口感。总之在制作过程中需要一些耐心和经验来掌握具体的细节和技巧。成功制作蛋糕需要多次实践和调整细节，以达到最佳的口感和质地效果。完成后可以根据个人口味加入奶油或果酱等装饰和调味食材增加口感和美观度。
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