西红柿炒面的做法

西红柿炒面的做法如下：

原料：面条、西红柿、洋葱、青椒、火腿、盐、味精、食用油等。可根据个人口味适当增减食材和调味品。

步骤：

1. 将西红柿洗净切成小块，洋葱和青椒也洗净切段，火腿切片。

2. 将面条煮至八分熟，捞出过凉水，沥干水分备用。煮面条时，可以适量加点盐，有助于让面条更有弹性。过凉水是为了让面条更劲道。

3. 在炒锅中加入适量食用油，待油热后，放入洋葱炒香，然后加入西红柿翻炒出汁。

4. 将煮好的面条放入锅中，轻轻翻炒，让面条充分吸收西红柿的汁液。注意力度要均匀，避免面条断裂。

5. 待面条与西红柿充分融合后，放入火腿片、青椒段继续翻炒。根据个人口味，适量加入盐、味精等调味品。

6. 翻炒均匀后，即可出锅享用美味的西红柿炒面了。

这道西红柿炒面结合了面条的筋道和西红柿的酸甜口感，色香味俱佳。在制作过程中可根据个人喜好调整食材配比和调味品用量。

西红柿炒面的做法

西红柿炒面的做法如下：

原料：面条、西红柿、葱蒜、食用油、生抽、盐等

步骤：

1. 准备食材。将西红柿洗净切成小块，葱蒜切末备用。

2. 煮面。将面条煮至八分熟，捞出过凉水，然后沥干水分。

3. 炒制。热锅凉油，放入葱蒜炒香，然后放入西红柿翻炒。

4. 炒出汤汁后，加入面条继续翻炒。

5. 翻炒至没有多余水分时，加入少许盐、生抽等调味料，继续翻炒均匀。

6. 出锅装盘。将炒好的西红柿炒面盛入盘中，即可享用。

注意事项：

1. 面条不要煮得太软，否则炒制时容易断裂。

2. 煮好的面条要过凉水并沥干水分，这样炒制时不易粘锅。

3. 炒制时要火候适中，避免面条炒焦。

4. 可以根据个人口味加入其他调料，如鸡蛋、蔬菜等。

以上就是西红柿炒面的基本做法，希望对您有帮助。

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