以下是14种饺子馅的做法：
1. 韭菜鸡蛋馅：将鸡蛋炒散、韭菜切碎，加入调料，如盐、油等，搅拌均匀。
2. 荠菜鲜肉馅：将荠菜焯水切碎，加入炒过的猪肉末，以及盐、胡椒粉等调料。
3. 白菜猪肉馅：将白菜和猪肉分别切碎，加入适量的盐、葱姜末等调料。
4. 香菇肉馅：将香菇去根切碎，与猪肉末混合，加入姜、葱等调料。
5. 莲藕香菇肉馅：将食材打碎或切碎后混合，加入盐、胡椒粉等调料。
6. 土豆泥肉馅：土豆煮熟捣成泥，与猪肉末混合，加入少量盐等调料。
7. 西葫芦羊肉馅：将西葫芦和羊肉分别切碎，加入适量调料拌匀。
8. 鱼肉馅：将鱼肉切块后打成泥状，加入适量的配料和调料。
9. 豆腐猪肉馅：将豆腐捏碎，与猪肉末混合，加入葱姜等调料。
10. 香辣猪肉馅：猪肉末中加入辣椒粉或辣椒酱等，以及其他调料。
11. 三鲜饺子馅：以猪肉为主料，加入虾仁等其他海鲜或蔬菜配料。
12. 酸菜猪肉馅：将酸菜洗净切碎，与猪肉末混合，加入适量的调料。
13. 西红柿牛肉馅：将西红柿打碎或切小块，与牛肉末混合均匀，加入适量的调料。
14. 鸡肉蘑菇馅：将鸡肉和蘑菇分别切碎，加入适量调料拌匀。
以上饺子馅的做法可以根据个人口味进行适当调整。每种馅料制作时都需要注意食材的新鲜和卫生，以确保口感和健康。
14种饺子馅的做法大全
以下是14种饺子馅的做法：
1. 韭菜猪肉馅：将猪肉末与洗净切碎的韭菜混合，加入适量的盐、蚝油、生抽等调料，搅拌均匀即可。
2. 香菇猪肉馅：将香菇和猪肉一起剁碎，加入盐、胡椒粉等调料，搅拌均匀。
3. 荠菜鲜肉馅：将荠菜焯水后沥干，与鲜肉一起剁碎，加入调料拌匀。
4. 三鲜饺子馅：以猪肉为主，加入虾肉或蟹肉棒等海鲜，再加入韭菜或蘑菇等蔬菜，口感丰富。
5. 萝卜木耳肉馅：将萝卜擦成丝，木耳切碎后加入肉馅中，再加入调料搅拌均匀。
6. 白菜猪肉馅：白菜剁碎后挤干水分，与猪肉混合，加入调料拌匀。
7. 西葫芦羊肉馅：将西葫芦切丝挤干水分，与羊肉及其他调料混合。
8. 莲藕香菇肉馅：将食材全部混合剁碎，加入调料搅拌均匀。
9. 土豆肉馅：土豆泥与肉馅混合，加入调料调味。
10. 牛肉胡萝卜馅：将牛肉和胡萝卜一起剁碎，加入调料拌匀。
11. 鸡肉玉米馅：将鸡肉与玉米粒混合，加入调料调味。
12. 猪肉酸菜馅：将酸菜和猪肉混合，加入调料调味，口味偏酸。
13. 莴苣素三鲜馅：以莴苣为主料，搭配胡萝卜、香菇等蔬菜，适合素食者。
14. 猪肉大葱馅：将猪肉和大葱一起剁碎，加入传统的生姜、酱油等调料调味。
每种饺子馅的做法可能因为个人口味差异略有不同，可以根据自己的喜好调整调料的种类和数量。希望这些信息对你有所帮助！
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