早餐──7:00
这时你可能还“睡”在床上,可实际上你的体温已经开始上升、脉搏开始加快、交感神经变得逐渐活跃,消化功能也已经开始运转,胃肠道处于苏醒状态,能最高效地消化吸收食物中的营养成分,是早餐的最佳时间。
满分早餐:
1个完整的橙子+1杯咖啡+2片全麦面包+1份西红柿炒鸡蛋
加餐──10:30
要知道,在早上7点到10点之间的这个时间段,你体内的新陈代谢速度要比在其他时间段快上40%。
所以,此时你需要吃一些低脂肪的碳水化合物来补充能量,来帮你集中精力、保持积极的工作状态。
满分加餐:
1根香蕉
午餐──12:30
同事们都开始逐渐起身,这也是你的身体能量需求最大的时候,是吃午餐的最佳时间。
此时你体内胃肠道的消化积极性已经远不如早餐的时候,所以用餐时需要细嚼慢咽,万万不能一边盯着电脑一边吃午餐。
不仅容易发胖,营养也无法吸收。
满分午餐:
含丰富纤维的蔬菜+红肉类肉食+主食
下午茶──15:30
这也是需要立即补充能量的时候,因为你体内的葡萄糖含量已经大大降低,不仅思维速度变慢,烦躁、焦虑等不良情绪也开始冒头,如果再不及时补充能量,你的工作就很难顺利、愉快地进行下去了。
满分下午茶:
富含粗纤维的杏仁或葡萄干。
晚餐──18:30
晚餐一定要在睡前4个小时解决,这是食物在胃肠道中完全消化吸收所需的时间。
否则带着未消化的食物入睡,不仅会堆积脂肪,你的睡眠质量也会大大受到影响。
满分晚餐:
富含蛋白质的海鲜或豆类+主食
1、一日吃三餐是多数人的进食方式,也有人提倡少食多餐?
到底哪种安排更好?
一天吃几餐,最好根据个人的生活习惯和工作状况来定。如果每天吃2顿饭,不会带来饥饿感,也不会影响生活质量,那么完全可以这么做,前提是要摄入足够的营养。如果条件允许,也可以每天进食五顿、六顿甚至七顿,但前提是摄入总的能量不要过多。
但对于有些人,比如糖尿病病人,最好能做到少食多餐,这样会减少血糖波动。
总结来说,最重要的不是一天吃几餐,而是要保证充足的营养摄入,并且避免摄入过多能量。
2、有报道说,早餐适合在7点左右吃,午餐12点左右,晚餐18点半左右。
关于三餐的时间安排,怎样是最合理的?
三餐的具体时间应根据工作起居而定,两餐的时间间隔在4~6个小时为宜。但早餐在几点吃,还要看具体的起床时间。
最好能做到三餐时间固定,如果来不及吃某一餐,建议大家在办公室或包里准备一些食物,比如大枣、巴旦木、牛奶、酸奶等营养价值比较高的零食,但饼干、蛋糕等高热量低营养的甜食则不适合。
没时间吃饭,千万不要一直饿着,否则不但伤胃,消化道分泌消化液的能力也会发生紊乱。
3、俗话说,“早上要吃好,中午要吃饱,晚上要吃少”,“好、饱、少”的定义是什么?
这个说法不是非常准确,但它能给我们一些启示。
早上吃好,意思是质量要高,体现在食物营养平衡上:不仅有主食(面包、馒头、饼、米饭、粥等),还至少要有两种蛋白质食物(蛋、奶、肉、豆制品),以及至少一种蔬菜和水果(最好是不止一种,比如早上吃了蔬菜并不妨碍再吃点水果),如果再加上一小把坚果,那就更完美了。
午餐的数量要充足,就是所谓饱,主食和菜肴都要吃够,食材品种尽可能多一点。晚上吃少,不意味着让自己饿着,而是热量低一点,油少一点,而且要尽量弥补早上和中午没有吃到或没有吃够的食物,比如蔬菜、杂粮和薯类。
一、早餐吃的像皇帝
我们可以想象皇帝每天吃什么?也可以从电影或者电视剧中看到,皇帝吃的都是精挑细选、品种丰富、营养丰富的食物。早晨是一天最重要的时刻,一日之计在于晨,这句话我们耳熟能详。但是,我们会发现很多人的早餐基本上是凑合,随便吃一点碳水化合物就算了。甚至还有很多年轻的朋友根本不吃早餐,这样几年下来的结果是不可能有健康的身体的。
早晨是一天能量和热量的关键,早餐要补充身体40%的能量,如果早餐没有足够的能量,根本无法精力充沛的进行工作,还有,现代人基本上是脑力劳动,很少是早餐后就扛着锄头下地干活,而是走进大楼里工作。
大脑的工作需要丰富的蛋白质,如果早餐蛋白质摄入不足,会影响工作的效率。对于不吃早餐的人,说句狠话,等于自己谋害自己。不吃早餐,几年后会有十几种慢性病伴随你。
二、午餐吃的像平民
午餐是一天的中间,起着承上启下的作用。
午餐的选择不用特别的注重,只要注重均衡就可以了,饮食可以多样化,多摄入一些蔬菜更好。
当然,午餐虽然没有早餐那么重要,但是也要让自己吃饱,否则,下午工作时如果总是饥肠辘辘,那也会影响工作的效率。
三、晚餐吃的像乞丐
日落西山,忙完一天的工作,人们开始回归家庭,这时是千家万户都是炊烟升起的时刻,以往中国人的习惯就是把晚餐吃好,因为在外面各自忙碌了一天家人晚上都回到家里,于是,就非常重视全家聚餐的这个时刻。
八个盘四个碗弄出很丰富的晚餐。心情可以理解,情节也很温馨。但是,这样却不符合养生之道。结果,没几年把家里人吃的大腹便便,慢性病缠身。这是因为错的时间吃错了食物。
中医养生告诉我们晚餐要吃的像乞丐,我们印象中的乞丐是那种伸手像别人乞讨的人,要到什么就吃什么,晚餐吃的像乞丐,意思就是简单化,随意吃点就可以了。
一:蜂蜜、豆腐同食会导致腹泻
因为豆腐味甘、性寒、且有小毒,可以清热散血,下大肠的浊气。蜂蜜甘凉、滑利,且含有多种酶类。豆腐中还含有多种矿物质及有机酸,二者若混食易产生不利人体的生化反应。所以吃了豆腐后,不能再食用蜂蜜,更加不可同时食用。
二:大葱跟大枣同食将导致脾胃不和
大枣维生素含量高,可以补脾和胃,滋心润肺,悦颜色,通九窍及助十二经。
而大葱具有刺激性气味的挥发油和辣素,可以去除腥膻等油腻菜肴中的异味,会产生特殊的香气,会刺激消化液的分泌,增进人的食欲。
大枣可以补脾和胃,大葱会刺激消化液的分泌,但是如果两者一旦结合起来,就会导致脾胃的不和。
三:白萝卜跟胡萝卜同食会导致败血症
很多人喜欢用红白萝卜同煮做汤食用,白萝卜中维生素C的含量非常高,但如果和胡萝卜一起混着吃,就会损失掉大量的维生素C。
因为胡萝卜中含有一种抗坏血酸的解酵素,此类物质可以把白萝卜中的维生素C破坏掉,也会有败血症的出现。
四:哈密瓜与香蕉同食会导致肾衰
哈密瓜和香蕉是不可以放在一起食用的,因为哈密瓜的含糖量在15%左右,钾离子的含量很高。
香蕉中含的钾也很丰富,每100克香蕉中含钾约283-472毫克。所以肾衰者尿少时不可同食含钾量高的香蕉和哈密瓜,以避免雪上加霜。
五:鸡蛋和豆奶同食会影响营养吸收
蛋白质进入胃肠后,经过胃蛋白酶和胰腺分泌的胰蛋白酶分解成为氨基酸,而后被小肠吸收。
豆奶中有一种胰蛋白酶的抑制物质,可以破坏胰蛋白酶的活性,影响到蛋白质的消化和吸收。
鸡蛋中含有一种黏液性的蛋白,可以和胰蛋白酶结合,使胰蛋白酶失去部分作用,导致蛋白质的分解。
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