【百香果属于什么水果】百香果，又名西番莲果、热情果，是一种原产于南美洲的热带水果。它因其独特的香气和丰富的营养价值而受到许多人的喜爱。那么，百香果到底属于什么水果呢？下面将从多个角度进行总结，并通过表格形式清晰展示其分类与特性。
一、百香果的基本介绍
百香果是西番莲科（Passifloraceae）植物的一种果实，学名为 Passiflora edulis。它的外皮呈紫色或黄色，内部含有大量黑色种子，果肉多汁，味道酸甜适中，带有浓郁的香气，常被用于制作饮料、甜点等。
二、百香果的分类归属
| 分类维度 | 具体内容 |
| 植物学分类 | 被子植物门、双子叶植物纲、西番莲科、西番莲属 |
| 果实类型 | 浆果型果实 |
| 食用部位 | 果肉部分（含种子） |
| 生长环境 | 热带及亚热带地区，喜温暖湿润气候 |
| 常见品种 | 红果百香果、黄果百香果、紫果百香果 |
三、百香果的营养价值
百香果富含维生素C、膳食纤维、多种氨基酸以及抗氧化物质，有助于增强免疫力、促进消化和改善睡眠质量。此外，它还含有少量的矿物质如钾、镁等，对人体健康有诸多益处。
四、百香果的用途
1. 直接食用：果肉可直接挖出食用，口感独特。
2. 饮品制作：常用于调制果汁、冰沙、鸡尾酒等。
3. 烘焙食品：可用于制作蛋糕、布丁、果酱等甜点。
4. 药用价值：在传统医学中，百香果被认为有助于缓解焦虑、改善情绪。
五、总结
百香果是一种典型的热带水果，属于西番莲科植物。它不仅味道独特，而且营养丰富，具有广泛的食用和加工用途。无论是作为水果直接食用，还是用于饮品和甜点制作，百香果都是一种非常受欢迎的食材。
结论：百香果属于热带水果，具体为西番莲科植物的果实，具有较高的营养价值和多样化的食用方式。