【西红柿烧土豆做法介绍】西红柿烧土豆是一道非常受欢迎的家常菜，酸甜可口，营养丰富，适合搭配米饭食用。这道菜的做法简单，食材常见，非常适合忙碌的日常烹饪。下面将从步骤、所需材料和注意事项等方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、所需材料
| 材料 | 数量（单位） |
| 西红柿 | 2个 |
| 土豆 | 1个（中等大小） |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 食用油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 白糖 | 少许 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 料酒 | 1茶匙 |
| 清水 | 适量 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 土豆去皮，切成块；西红柿洗净切块，大蒜切末。 |
| 2 | 热锅倒油，放入蒜末爆香。 |
| 3 | 加入土豆块翻炒至微黄。 |
| 4 | 倒入西红柿块，继续翻炒。 |
| 5 | 加入盐、糖、生抽和料酒调味。 |
| 6 | 加入适量清水，盖上锅盖焖煮约5分钟。 |
| 7 | 待汤汁收浓后，即可出锅装盘。 |
三、小贴士
- 土豆切块后可以用水浸泡几分钟，避免氧化变黑。
- 西红柿可以根据个人口味选择是否去皮，去皮口感更细腻。
- 若喜欢更浓郁的酱汁，可在最后加入少许淀粉水勾芡。
- 火候控制很重要，炒土豆时不宜过久，以免太软影响口感。
通过以上步骤和材料准备，你就可以轻松做出一道美味的西红柿烧土豆。不仅味道好，还能满足日常饮食的营养需求。快来试试吧！